清蒸鱼的家常做法

1、先把木耳泡开，预先泡好

2、鲈鱼洗净，切成块状

3、用2小勺的盐先腌制一下（腌制20分钟左右）

4、把所有的配菜都切好备用

5、把腌好的鱼码在盘子里，摆好

6、把切好的木耳丝码在鱼上

7、再把姜丝和枸杞子码上

8、锅里坐水烧开，把鱼送进锅里

9、以最高的火力蒸12分钟

10、另起一锅，注油烧热，把油烧到120度左右

11、出锅后的鱼加入1勺的生抽

12、码上葱和芹菜，把烧热的油淋上即可