怎么做酸辣土豆粉

1、香菜洗干净切碎备用。

2、大蒜剁成蒜末。

3、放在碗里，加入一勺辣椒粉。

4、炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在蒜末辣椒粉上面，搅拌均匀。

5、根据自己的口味放香醋、生抽、盐和鸡精，最后加入适量的凉开水，调好酸辣汁备用。

6、锅里放水，下入土豆粉煮熟。

7、捞出过凉水。

8、放在调好的酸辣汁里面搅拌均匀。

9、放香菜碎和豌豆。

10、搅拌均匀。

11、色香味俱全的酸辣土豆粉。