春笋炖黄鱼的制作方法

1、将春笋去衣洗净，切好

2、 

将黄鱼去鳞去内脏洗干净

3、 

油锅加入生姜，大蒜爆香

4、 

黄鱼煎的两边金黄

5、加入春笋炒一分钟

6、 

有适量的料酒，生抽，白糖，水煮五分钟

7、 

打上香葱即可起锅

8、成品