怎样做煎酿豆腐

1、首先将豆腐中间抠出一块。

2、将肉馅放入豆腐中。

3、将豆腐裹上淀粉。

4、起锅烧油，放入平底锅煎。

5、碗中加入一勺豆瓣酱，一勺番茄酱。

6、加入蒜蓉，盐，生抽，淀粉，清水拌匀。

7、豆腐煎至金黄倒入料汁。

8、盖上盖子焖煮五分钟。

9、撒上葱花即可。