凉拌苦瓜—迷迭香

1、苦瓜、红彩椒、葱末、蒜、生抽等备料

2、红彩椒去芯

3、红彩椒切丝，蒜切末

4、苦瓜对半切开，用小勺刮去瓜瓤

5、苦瓜斜刀切片

6、苦瓜片沸水焯烫约30秒，过凉水，沥干备用

7、将生抽、醋、盐、糖、香油、蒜末搅拌均匀制成碗汁备用

8、苦瓜片装盘淋上调好的汁

9、最后浇上一勺辣椒油

10、放上卷成圈的红椒丝、洒上葱末

11、简单爽口的凉拌苦瓜开吃了~