扇贝丁蒸蛋羹

1、准备主料

2、葱切碎，扇贝丁洗净用料酒拌一下，鸡蛋磕入耐高温的容器中。

3、鸡蛋打散加入一倍的水搅匀，放入扇贝丁，盐，鸡精，葱，包上保鲜膜，放入蒸锅。

4、大火15到18分钟（取决于容器深浅），蒸好后揭开保鲜膜，加入生抽和香油就可以吃了。