黄瓜火腿肠鸡蛋饼

1、黄瓜洗净后擦成细丝，火腿肠剥好后切成丁。

2、把黄瓜、鸡蛋、面粉放在译爬一个大碗中，加入少许的清水搅拌均匀。接着加入火腿肠再次搅拌均匀。然后根据面糊的多少调入适量的盐、南德搅拌均匀，静置10分钟左右。

3、炒锅预热后加入适量的油，油温压政升起后舀入适量的面糊，均匀的铺在炒锅内，待一面金黄后翻另一面，两面金黄后多翻面几次，散驼彩待饼焦黄后就可以盛出装盘开吃了。