1、丝瓜去皮收拾干净，下一步的瓜条只用了图上一半的瓜量
2、看心情切条或擦丝，顺手捏上一点儿盐
3、咔咔拌匀等瓜软，根据自己饭量往里加面粉，根据个人喜好撒些花椒胡椒五香粉
4、温柔拌匀给瓜裹层粉，根据瓜量和粉量往里磕蛋补清水
5、努力搅和到自己喜欢稀稠度，倒上小半包榨菜
6、再切上一把小葱段，葱白太粗就给它对半劈开，顺手撒黑芝麻随便拌两下
7、直接倒进提前烧热加了点儿油的铛/锅里，想办法摊开摊成自己喜欢的厚度，或者摊好了再往里撒
8、中小火烙熟烙到自己喜欢的程度，记得盖上盖然后中途开盖翻个面
9、拿不准生熟可以偷偷揪点尝尝小心烫，没啥问题了再挪出来吃
