土豆变红是什么原因

 时间：2024-12-14 09:58:28

1、土豆含铁元素，土豆切后，里面的铁元素暴露在空气中会氧化为氧化铁，

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3、为避免土豆丝变红，可以在切后放在水中泡着（最好是淡盐水），

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