油菜炒肉怎么做

1、取新鲜的油菜2~6棵，摘净后洗净切段儿备用。

2、取新鲜的猪肉适量，去皮洗净后切丝儿或者切片儿备用。

3、准备适量盐、味精、生抽、料酒备用。

4、点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后放入猪肉煸炒，2~3分钟后，依次加入适量生抽、料酒提味，随后倒入油菜，加入适量盐，继续翻炒5~10分钟后加入适量味精翻炒均匀即可关火出锅。

5、找个干净的盘子，将做好的猪肉油菜盛出来。如此，一道简单美味的油菜炒肉就上桌啦，慢慢享用吧！