干煸小鱼的做法

1、准备洗好的小鱼。放入少量的盐。

2、胡椒粉。

3、放入少量的料酒，去腥。

4、打入一个鸡蛋和适量的额淀粉。搅拌均匀。

5、锅中放油。

6、倒入鱼。小火慢慢的煎。

7、煎至两面金黄。

8、在放入少量的白芝麻，炒散，炒到小鱼香脆即可。

9、上桌。