在家怎么做好吃的凉拌面皮

1、面粉加盐 再加冷水和面 揉成面团；再分成等份的小剂子；

2、再擀成薄皮 刷上油 再用筷子将面皮从一头卷起来 卷好后抽出筷子；水开上锅蒸8分钟即可；

3、蒸好后摊开 切成宽条 装盆；再加入黄瓜丝 芝麻酱 辣椒油 陈醋 酱油 蒜末 盐 白糖 香菜抓拌均匀即可；