窝蛋肥牛饭怎么做

1、准备好食材

2、半个洋葱切丝、青菜放沸水中烫后捞出备用，200g肥牛烫至变色捞出

3、接着来调酱汁，碗里加入2g盐、3g糖、1勺淀粉、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半碗清水搅拌均匀

4、锅里热油，放入洋葱炒软后，再倒入肥牛翻炒

5、往锅里倒入调好的酱汁，大火收汁后盛出

6、拉面锅里装好一碗米饭，码上肥牛，小火焖出锅巴

7、快要好的时候放入青菜，卧一个鸡蛋在中间，继续焖2分钟

8、最后撒上黑芝麻，窝蛋肥牛饭就做好啦，开吃吧~