糯米酿莲藕的做法

 时间:2024-10-12 09:11:11

1、糯米提前浸泡3小时(你可以泡更长的时间)

糯米酿莲藕的做法

2、莲藕削皮,在一头3cm处切断

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3、塞满糯米(用筷子塞进去)这个挺慢的但是我没有更好的方法了…盖子就不用塞太满了,因为糯米熟了会涨。

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4、然后用牙签固定,多插几跟没问题,如果手滑的话用纸巾包着牙签去。

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5、红枣去核(不去核也可以),枸杞,放进锅里。(红枣枸杞不放也行的,但是放了会香点)

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6、加水,水盖过莲藕(莲藕会飘起来…忽略它)高压锅40分钟。

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7、熟了,捞起,晾凉(冰镇也是可以的)切片,别太薄,太薄吃不出糯米的口感。

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8、加上糖水,或者蜂蜜,又或者桂花蜜…反正够味就能吃了…我是冰过的…香甜软糯。

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