干煸牛肉的做法

1、牛肉切成条，倒入老抽，料酒，生抽，葱，姜，蒜腌制一上午

3、把腌制好的牛肉放到油里炸，再复炸一遍，让牛肉外焦里嫩。

5、炸好后的牛肉盛出来，锅里多放点油，把辣椒，葱，蒜，麻椒一起放进锅里翻炒，炒到蒜八成熟后再倒入牛肉翻炒，别忘了加点糖和盐。

7、成品图。要多翻炒一会儿，等到蒜变成金黄色的时候就差不多了。我特别喜欢吃里面炒熟的蒜，特别香。