如何做出香脆可口的土豆丝

1、先将土豆洗净去皮，切丝放一旁备用。

2、用水将土豆丝多洗几遍，将其淀粉去掉，以免粘锅。口感也会脆爽。

3、青辣椒洗净，切丝放一旁备用。

4、油烧至七成热，将辣椒放入锅中爆香。

5、然后将土豆丝倒入锅中，来回翻炒5分钟，注意千万不要糊锅。

6、最后依次放入醋、盐、鸡精、少许生抽调味，就可以出锅了。