肉末西红柿黄豆羹

1、先将准备好的番茄用刀划十字

2、放在水里滚一下烫烫，然后捞起来把皮去掉

3、切丁备用

4、将准备好的瘦肉剁成肉沫

5、再加上盐和玉米淀粉还有花生油与酱油搅拌

6、在锅内倒入少量花生油放入姜末，然后再倒入番茄炒软

7、再加入黄豆翻炒

8、倒入高汤和番茄酱和糖，盖上盖子小火焖至黄豆变软

9、再倒入肉沫，加入适量的盐煮透肉沫后，加入水和淀粉

10、撒上葱花就可以起锅了