胡萝卜鸡蛋卷的做法

1、食材准备好，三个鸡蛋，一小段胡萝卜，芹菜叶一小把。

2、胡萝卜和芹菜叶洗净，切末。

3、鸡蛋入碗中，放入面粉，盐。

4、用筷子打散。

5、加入胡萝卜芹菜碎拌匀。

6、开上小火，刷一层油，倒入蔬菜鸡蛋液，用铲子摊平。

7、蛋液凝固后转熟时用铲子卷起来。

8、吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就可以了。