1、将白菜和豆腐用清水清洗干净，再准备葱。
2、将白菜切成丝，将豆腐切成均匀的小块，葱切成丝。
3、锅中放入适量花生油，将豆腐慢慢倒入锅中。
4、煎豆腐的时候，不要总翻动，以免豆腐碎掉。等豆腐煎好后，先盛入盘中。
5、锅中再放入少许花生油，油热后，将葱放入锅中炝出香味。
6、将白菜先放入锅中，用铲子来回翻炒均匀。
7、在白菜中倒入少许酱油，增加白菜的香味。
8、等白菜炒到五分熟时，将煎好的豆腐倒入锅中，和白菜一起炒，要慢慢翻动。
9、在锅中加入适量的盐，使白菜和豆腐入味。
10、等白菜炒熟，豆腐入味后，就可以出锅了，这道菜，颜色好看，味道清香，十分好吃。
