自家炒菜做饭用什么锅最好

1、炒菜，建议大家用铁锅。第一，铁锅里的铁含量比较高，在炒菜的过程中，铁分子会分解为铁离子，进入菜汤，人们吃过以后，就不易出现贫血，或低血压等症状。

3、铁锅容易耐高温，使用时间比其他锅长，士候眨塄大家可能都知道砂锅，在使用一段时间后，就会开口，裂开，铝锅，温度太高，就会出现砂眼，用不了多久，大都不能再使吹涡皋陕用。而铁锅就不一样了，只要保存得当，用十几二十年都不存问题。