速成油泼扯面

1、现成的饺子皮，可是一等一的筋道哦！和辣椒面一起，放在旁边备用，青菜、大葱洗干净，葱切斜丝。

2、水烧开，将饺子皮扯成宽面条形下锅，开后放入青菜。

3、水开后点一遍水，再开后出锅装大碗，面上放葱丝和辣椒面，用大勺盛少许油烧开，浇到葱和辣椒上，听到吱吱响声，香气扑鼻。依个人口味加入盐、味精、醋、酱油即可。