怎么样做毛豆米炒香肠

1、准备好洗净的毛豆米；并用水焯熟备用；干红辣椒切丁；红辣椒切丁。香肠切成小丁备用。

2、锅中倒油烧制八成油温。

3、倒入香肠丁翻炒出香味。

4、先将干红辣椒丁爆香，然后将红辣椒丁倒入油锅中翻炒；汇入毛豆米翻炒一会关火。

5、在翻炒好的毛豆米香肠中加入一勺盐。

6、稍微开火翻炒一下；立即关火。盛入碟中即可。