1、提前过滤出40克的百香果的果汁备用。过滤出来的籽不要扔掉，可以泡水喝的。
2、百香果液加入糖，用小火加热融化之后放凉备用。
3、把黄油用合适温度软化打发，分次加入到百香果糖水里面，继续打到有光泽。
4、把面粉，杏仁粉，食用盐混合均匀后，倒入打发的黄油中搅拌均匀。
5、选自己喜欢的花嘴，装入裱花袋里面随意的挤，把挤好的曲奇放入烤箱的中下层，烤箱上下温度190度烤20分钟。
6、如果想整成方形或者圆形，因为面团比较偏软，可以先放到冰箱里面冷冻，两分钟之后再整形，就能轻易地整出完美形状。
7、把整形的面团放到冰箱里面的冷冻层，冷冻大约50分钟左右，把冻硬成形的面团，用刀切成适合的片状饼干放入烤盘。调至190烤度20分钟左右就可以了
