海鲜教程之香茅蛤蜊汤的做法

1、洗蛤蜊，加一匙海盐，在水中浸泡两小时，吐出泥

2、新鲜的香茅50克一袋可烧两次，如果不习惯香茅的味道，会自行减少。剩下的放在冰箱里，否则叶子会枯萎。

3、蛤蜊吐沙时，同时洗净、晾干香茅，切后用冷开水浸泡

4、把香茅和泡过的水倒进锅里煮

5、倒入去水的蛤蜊，盖上盖子煮至蛤蜊全部打开

6、关掉暖气，加上一勺醋。蛤蜊本身是咸的，没有盐。如果你觉得很轻，就加一勺盐

7、为了好看，你可以拿起香茅，在家里吃。我们吃吧。