凉拌黄瓜的新制作法教程

1、相比长条黄瓜，买小黄瓜会比较好吃，用清水浸泡半小时黄瓜

2、用刀背拍碎黄瓜然后切小段。

3、剁好蒜末，姜末，热锅烫一下芝麻捞出，然后放油，香油，酱油下锅热一下倒出盘。

4、倒入适量的醋，盐，糖，辣椒和上面做好的拌料拌匀腌制一个小时左右即可食用。