洋葱炒鸡杂的做法

1、把洗净处理好的鸡心鸡胗用醋和少许的盐腌制一下，去除鸡杂的味道。腌制20分钟左右

2、为了炒的时候不浪费时间，烧水把鸡杂放进锅里煮10分钟左右，差不多鸡杂已经熟了。

3、把煮好的鸡杂捞出，洗净，切好。

4、开火把葱姜煸香。

5、把鸡杂放进锅里翻炒一下。

6、加入洋葱进行翻炒。

7、加入生抽，少量的盐，鸡精调味，然后出锅。