香菇菜心怎么做

1、将菜心剥去外层，洗净切开。

2、将香菇洗净用热水泡好，然后将泡好的香菇加葱姜、鸡油上蒸锅蒸二十分钟。将蒸好的香菇去掉蒂子。

3、将锅中放入水烧开，加入油、盐调味。菜心焯水后沥出来。

4、将菜心一个个围好在盘边，围成一个圈。

5、锅上火放入水（高汤），加入盐、加入鸡精调味，放入香菇，加生抽、放入水淀粉勾芡，淋点尾油出锅摆好。

6、漂亮的香菇菜心就做成了。