尖椒炒猪肝的做法

1、猪肝洗干净，切片，待用。

2、猪肝里面放生粉，料酒，搅拌均匀，腌制大概20分钟。

3、将线椒洗干净，切片，蒜切片，待用。

4、等油开了，依次放入蒜瓣，辣椒翻炒至两三成熟。

5、等辣椒两三成熟的时候，放入猪肝，放盐，翻炒至七八成熟即可。

6、等辣椒猪肝炒好以后，盛入盘子即可享用了。