香煎嫩鸡胸怎么做好吃

1、准备食材

2、将鸡肉的油脂和膜切除～

3、使用翻刀背反复敲打鸡肉，给予给予松弛，时间可以久一些哈～

4、接着放入料酒～

5、加入葱姜颜值15分钟～

6、鸡蛋磕开，只要蛋清，放入鸡肉中～

7、再将淀粉一同放入抹匀继续腌制15分钟～

8、15分钟后，将香辣口味的酱料倒入～

9、反复按摩一会(尽量久一些)，放入冷藏2小时以上～

10、取出后，锅内就底油，放入鸡肉进行煎制，全程中小火，火大了鸡肉容易硬～

11、煎好一面再煎另一面，煎熟后即可出锅～