白菜胡椒香菇鸡汤

1、将白菜拨成一叶一叶洗净后切小片；蒜头拍扁去膜切片；干香菇冲净剪去蒂头；青葱切葱花备用。

2、将鸡肉汆烫后以冷开水干净备用。

3、将白菜、干香菇、蒜片以及白胡椒粒（先放入中药包袋）放入汤锅内。

4、再放入鸡肉块及水。

5、以中大火煮沸后，转小火计时25分钟。

6、时间到关火，取出白胡椒粒，加入米酒及盐调味，撒上葱花即可。