水晶白菜蒸饺的做法

1、将小麦淀粉和玉米淀粉混合均匀。加入热开水。先用刮刀翻拌。

2、不是太烫的时候，用手将面团揉匀。加入猪油并揉匀。将面团分割成两份。

3、取其中一份面团，点上绿色素并揉匀。两份面团用保鲜膜包好，静置10分钟。将两份面团各分割成10等分剂子。

4、绿色剂子捏称中控的小圈。将白色剂子嵌入绿色剂子中。然后用擀面杖擀成饺子皮。

5、填入饺子馅。先收口成五角星形。然后将叶子和茎中间掐紧。

6、底部垫上胡萝卜片，大火蒸5分钟即可。