煎酿三宝的做法

1、准备食材：茄子、苦瓜、青菜椒、猪瘦肉、香葱等。

2、茄子洗净切厚片，中间不要切段；苦瓜洗净切段，去籽；辣椒洗净去籽；放盐腌制30分钟；

3、猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟；

4、猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟；

5、热锅，倒油，放入 酿好的茄子、苦瓜、青椒小火煎至黄色

6、不断翻转，让360度全煎至金黄，里面的肉馅熟透即可；

7、美味酿三宝就可以享用。