肉片炒丝瓜的做法

1、食材：丝瓜和里脊肉。

2、将里脊肉洗净，切片，放入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水，拌匀。

3、腌制30分钟。

4、将丝瓜洗净，去皮，切块。

5、热油锅，爆香蒜末。

6、放入丝瓜。

7、煸炒一会，倒入适量的鱼露。

8、铲起，待用。

9、原锅放入适量的橄榄油，放入肉片。

10、倒入一点水，煸炒至断生。

11、将丝瓜回锅。

12、煸炒一会。

13、​铲起，即可关火。