怎么做猪心拌茄子

1、猪心半个（或者拆骨肉适量也可以）加点葱姜花椒大料料酒烀熟。（什么都不加也可以，随意）

2、茄子撕条，猪心撕条，香菜青菜切段，葱切丝

3、适量辣椒面，不放也可以，白糖2勺，醋一勺，生抽三勺，就是这种喝汤的勺。

所有的菜都放在里面

4、可以放些熟芝麻当装饰

锅中放三大勺油，小火把花生米煎熟，直接连油带花生米浇在碗里。

5、少放点香油增香

6、放冰箱里冷藏一下更好吃