千层手撕饼的做法

1、面和好，放在冰箱冷藏一晚上第二天早上拿来做，或者和好面静置两个小时，分成几等份

2、调油酥，面粉加一点五香粉在碗里，倒入烧的冒烟的猪油，油酥就好了

3、把面团擀成大大的薄薄的片片，越薄越好，破了也没事，抹上油酥和葱花

4、从一头卷起，卷的紧一点

5、卷成一个小团，压扁擀成饼

6、平底锅煎成两面金黄就可以出锅啦