怎么做莲子红豆一口酥

1、将淡奶油，低筋粉，高筋粉，糖粉加入面包机搅拌混合，然后加入软化的黄油，启动揉面程序。

2、将揉好的面团盖好，醒发20分钟。

3、将莲子红豆馅分成3份，每份100克。

4、将醒发好的面团也分成3等份，面团和馅料都搓成一样长的长条状。将面团擀成宽度6厘米左右的面片，将馅料放上去，包起来。

5、接口捏紧，稍微滚圆。切成长度为1.5~2厘米的小段。

6、表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻。烤箱上下火190度预热5分钟后，将其放入中层烘烤30分钟，然后上火调为200度，下火不变，再烤5分钟上色。