1、温水加入事先准备好的白糖15克再加入酵母粉，静置5分钟后倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布放置温暖的地方发酵60～90分钟
2、利用发酵面团的时间来制作奶黄馅料，干净的锅内加入三颗鸡蛋
3、将晾凉好的奶黄馅取出适量揉成小团（量根据喜好来选择多少）放置备用
4、倒入准备好的白砂糖
5、再加入准备好的过筛面粉和奶粉
6、反过来整形（整面团高一点二次发酵完成后上火整不宜塌陷不好看）
7、将包好的奶黄包盖上保鲜膜静置15-20分钟进行二次发酵，发酵好的奶黄包放置蒸锅中大火烧开水后转中小火蒸15-20分钟（根据奶黄包大小来定时间，大的就时间长点，小的就时间短一点），关火不要揭盖，再嫩5-10分钟后揭盖拿出，不然刚蒸好的奶黄包就马上拿出会遇冷回缩，面皮表面像被烫熟一样不好看影响口感。 蒸好的奶黄包一定要趁热吃才好吃
