西葫芦鸡蛋菜饼的做法

1、西葫芦去皮去瓤擦成细丝，撒上盐杀出水分倒出

2、加入五香粉拌匀

3、锅中加油烧热后倒入蛋液边炒边用筷子划散

4、鸡蛋晾凉后倒入西葫芦丝拌匀调成馅

5、面皮平铺开，将一面放上馅

6、有馅的面皮边缘一圈抹上少许水

7、将另一面面皮包过来，按压下边缘使其两面粘合在一起

8、放入平底锅中小火烙

9、一面出现棕色斑点后翻面再烙另一面至熟即可