抱蛋煎饺的做法

1、主要原材料准备。（饺子是精灵提前包好放冷冻层的，猪肉韭菜馅）

2、韭菜择洗干净。

3、切成碎末。

4、锅中注入食用油。

5、摆入饺子，开小火慢慢煎约2分钟。

6、煎定型的饺子，加水没过饺子，水量到饺子的一半，盖上锅盖转大火焖煮。

7、焖煮饺子的时候，来准备蛋液。鸡蛋磕入碗中，加盐打散。

8、加入韭菜末，搅匀备用。

9、焖煮水分快收干时，淋入韭菜蛋液。

10、转中小火慢慢煎。

11、煎至蛋液凝固，转动锅子能自由晃动时关火即可。