好吃到哭的黑米汉堡胚

1、将黄油以外的部分放入烹饪机中，搅拌至厚膜可被拉出，加入黄油并继续搅拌，直至如图所示的薄膜可被拉出。

2、盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵。

3、面团发酵至用手碰面团不回弹，面团不塌陷。

4、平均分为八个部分。翻滚放松15分钟。

5、取其中一个，把它滚成椭圆形。

6、从一边到另一边儿卷起呈橄榄形，将底部捏紧，再滚一下。

7、依次做八个。把它放在温暖的地方进行第二次发酵。

8、发酵到两倍以上。用手指轻触面团会缓慢回弹。用羊毛刷在表面刷全蛋液。

9、预热烤箱180度，烘烤20分钟。