鸭肠炒莴笋的做法

1、莴笋切成条状

2、姜、葱、蒜切好备用

3、鸭肠洗净后切成段备用

4、锅里放油，温热后放入姜葱蒜，爆香

5、放入鸭肠

6、均匀地炒开，炒至八分熟

7、盛起装盘中待用

8、锅里放油，放入莴笋，翻炒几下，加适量的水，翻炒1分钟出锅