1、材料
山药1500克、葡萄干、莲子、蜜枣、青梅、年糕各30克。海带丝、胡萝卜丝、瓜子仁各15克，白糖80克，植物油、水淀粉各适量。
2、做法
莲子用清水发透，青梅切成丁。取一只碗，抹上一层植物油，碗内放瓜子仁、葡萄干、海带丝、胡萝卜丝、莲子、蜜枣、青梅。
山药洗净，蒸熟后去皮，压成泥，加入白糖拌匀，取一半放入盛有什锦干果的碗中．把年糕放在山药泥上，再将另一半山药泥放在年糕上。
将碗放入蒸锅蒸40分钟，取出，翻扣于盘中。另起锅，放入开水150毫升．烧热后加入蜂蜜、白糖熬化，待水变稠时，用适量水淀粉勾芡，将芡汁浇在山药泥上即可。
3、注意事项
适用人群：适于消化不良、贫血者。常人食用能健牌养胃。
用法：每日服2次，早晚佐餐。
1、材料
熟羊肋条肉500克．水发香菇20克．水发玉兰片10克。党参、黄芪各15克，葱段、姜片、花椒、盐、鸡精、胡椒粉、清汤、鸡汤各适量。
2、做法
党参、黄芪放入沙锅中．用清水煮2次，将药液煮至剩30毫升，去渣，取药液备用。 羊肉洗净，切成片；
水发香菇、玉兰片分别洗净备用。取一只大碗，依次将玉兰片、香菇、羊肉整齐地码在上面，加入葱段、姜片、花椒、盐、 鸡精、胡椒粉、鸡汤、参芪药液，用盘扣住，火上笼蒸30分钟取出。
3、注意事项
适用人群：适于脾胃虚弱、食少、久泻、胃下垂等疾病的辅助治疗。
用法：佐餐辅食。
