优点:（1）检验结果精确；（2）检验的结果客观；（3）能深入地分析商品成分内部结构和性质，能反映滞蹁葑寒商品的内在质量。缺点：成本较高，要求条件严格；检验需要的时间较长等。
理化检验（质量检验的方式之一）
质量检验的方式按检验性质划分，可分为理化检验和官能检验。理化检验又称“器具检验”，就是借助物理、化学的方法，使用某种测量工具或仪器设备，如千分尺、粜冄头千樤分表、验规、显微镜等所进行的检验。
词语释义
利用物理的、化学的技术手段，采用理化检验用计量器具、仪器仪表和测试设备或化学物质和试验方法，对产品进行检验而获取检验结果的检验方法。以机械、电子或化学量具为依据和手段，对产品的物理和化学特性进行测定，以确定其是否符合规定要求的检验方法。
通常都是能测得具体的数值，人为的误差小，因而有条件时，要尽可能采用理化检验。
理化检验的基本程序大致如下：
1、样品的采集和保存。2、样品的制备和预处理。3、检验测定。4、分析数据处理。5、检验报告。
