母饺子的做法（小葱做馅的方法）

1、准备食材

2、把小葱清洗干净，沥去水分

3、把面粉和成面团醒好备用

4、把小葱切碎放到容器中

5、把鸡蛋、食盐和香油倒入容器中和小葱一起搅拌均匀

6、把面团擀成较大的面饼

7、把拌好的馅料倒在面饼上铺匀，一侧要留出较大的空白面饼，以免卷到最后露馅

8、从一侧开始把面饼卷成一个长条

9、用碗边刻成一个个饺子大小的小梯形

10、孩子爱吃油煎的，先煎一锅

11、大人爱吃水煮的，再煮一锅