1、把姜蒜洗干净，切成颗粒状，装好备用。
2、把小米椒清洗干净。切好备用。
3、把空心菜清洗干劲后，再放入盆里，加盐泡一会，然后捞起沥干水分。
4、把锅洗干净，往锅里加入适量的水，把水烧开。
5、把荞麦面和空心菜叶倒入锅里，用开水煮一会，空心菜叶下锅就可以捞起，荞麦面需要多煮一会，大约需要煮2分钟左右。
6、等荞麦面煮好后，用筲箕把荞麦面沥起来。
1、用一干净的不锈钢碗，往碗里倒入适量的生抽豆油。
2、接着把备好的红油花椒油倒入碗里。
3、接着往碗里加入切好的海椒。
4、接着把切好的姜蒜加入碗里，用筷子把作料搅匀。
5、接着把备好的荞面和空心菜倒入碗里。
6、接着用筷子把荞面和空心菜搅匀。
7、接着往碗里加入白糖，用筷子搅匀，并尝试味道。
8、若觉得味道合适了，就可以食用了。
