一种你可能听都没听过的关于豆腐的做法

1、将买来的北豆腐泡在水中约10分钟 取出切块后 再次放入水中

2、开中火将锅烧热后，导入60g色拉油，待油烧热

3、油烧热后将虾酱倒入锅中，翻炒均匀后，见虾酱沸腾后加入豆腐

4、轻轻翻炒几下，加入少许水，水加至能没过豆腐的 2/3 即可

5、炖煮3分钟左右 中间需来回摇晃炒锅，防止糊底

6、加入淀粉和水勾芡收汁，加入盐一小勺，翻炒出锅，在上方加入葱花即可