鸡蛋干炒肉的做法

1、将瘦肉洗净切成细条备用；

2、将姜去皮洗净切碎备用；

3、将鸡蛋干和辣椒洗净切好备用；

4、在锅中放入适量油；

5、加入切好的姜沫和瘦肉；

6、迅速翻炒一会，加入切好的鸡蛋干和辣椒；

7、加入适量食盐；

8、加入适量酱油；

9、加入适量鸡精；

10、起锅，美味的鸡蛋干炒肉就做好了。