1、首先备齐所有的食材，青豆提前解冻，胡萝卜切丁。
2、锅中倒入适量的清水，加入少许盐和几滴食用油，把胡萝卜和青豆，进行焯水煮熟后捞出沥干。
3、另起锅烧热后，倒入花生油烧热，把鸡蛋打散后焯熟盛出。
4、取一个碗，把焯熟的胡萝卜和青豆放入碗里，加入炒熟的鸡蛋，再放入沙拉酱和1克盐。
5、把所有的食材混合搅拌均匀。
6、取一个吐司片，上面铺上搅拌好的馅料。
7、三明治机提前预热后，用刷子蘸少许食用油在模具上涂抹一遍。
8、把放入馅料的吐司片，放入三明治模具里。
9、上面再盖上一个吐司片。
10、盖上被子压2分钟左右。
11、香酥可口的鸡蛋时蔬三明治做好了。
12、把做好的三明治用保鲜膜包裹起来，用刀从中间切开即可，颜值担当又营养好吃哟。
