土豆咖喱鸡的做法

1、主料

2、鸡腿去骨切成块状（用料调生抽去腥调味腌制10分钟）上薄芡，咖喱用水调稀，土豆、洋葱、胡萝卜切小块。

3、开小火煸

4、土豆五分熟后靠锅边，余油炒鸡块。

5、加椰汁200毫升焖烧10分钟，改中火。

6、汤汁沸腾后，加调好的咖喱入锅，改小火。

7、汤汁稍浓稠时关火，将黄柠檬汁挤压几颗入锅拌匀。