砂锅炖鸡块怎么做

1、鸡块倒入锅中，加入料酒去腥味。

2、沸腾后捞出。

3、鸡块倒入凉水中，用筷子将其搅拌干净。

4、捞出后，放入盐、生抽、蚝油和料酒，搅拌均匀，腌制半小时。

5、砂锅倒油，放入生姜和蒜爆香。

6、倒入腌好的鸡块和水，水没过鸡块即可。

7、盖上盖子，小火炖半个小时。

8、收汁后，撒上香菜即可。

9、香喷喷的砂锅炖鸡块就做好了。